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《オーガニックエコフェスタ2022栄養価コンテストで最優秀賞を受賞した夢農園さとうのトマトソースが再入荷しました》

世の中に必要とされなかった何かを「HOPE」へ変えるサステナブルなアイデアたち

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磐梯・夢農園さとうの
甘いトマトを煮詰めた、
トマトソース。
A bottle of hope/225g
#001: Tomato Sauce

HOPEを225g お届けします!

第一弾「磐梯・夢農園さとうの甘いトマトを煮詰めた、トマトソース。」
2022年3月3日予約販売開始。

トマト以外を一切使わずにじっくり煮詰めた私たちのHOPEは、うま味がぎゅうっと凝縮された爽やかな甘さが際立ちます。
いろいろなお料理に合わせてみたくなるソースです。

磐梯山麓が育む豊かな高原の土壌で収穫した夢農園さとうのトマトですが、元気が良すぎて規格外の形に育ったもの・皮が裂けたものなど、正規ルートには乗らずに廃棄になってしまうトマトを主に使用して作りました。

おすすめのレシピをぜひお試しください。

【速報】夢農園さとうの大玉トマト「りんか」が、オーガニックエコフェスタ2022 栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門最優秀賞を受賞しました!!日本一のトマトを使用したトマトソースをぜひお試しください!

レシピはこちら →

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磐梯・夢農園さとうの
甘いトマトを煮詰めた、
トマトソース。
A bottle of hope/225g
#001: Tomato Sauce
レシピ
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磐梯・夢農園さとうの
甘いトマトを煮詰めた、
トマトソース。
A bottle of hope/225g
#001: Tomato Sauce
HOPEのトマト

【速報】夢農園さとうの大玉トマト「りんか」が、オーガニックエコフェスタ2022 栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門最優秀賞を受賞しました!!日本一のトマトを使用したトマトソースをぜひお試しください!

2022年、2年ぶりにオーガニックエコフェスタ栄養価コンテスト大玉トマト部門最優秀賞を奪還した佐藤栄祐が手がけるトマトは、作物本来の力を取り戻す理論的な栽培技術「BLOF理論 *1」を取り入れた農法により栽培されています。
従来のトマトよりも糖度などの栄養価が高く、トマト本来の旨みが深いことが特徴です。

そんなトマトのセレクションから大玉トマト日本一に輝いたりんか、中玉のフルティカ、エコスイートミニを最適なバランスでミックスしたものが私たちの最初のHOPEプロダクトになりました。

HOPEのトマトが栽培されている夢農園さとうは、世界で注目されている生産工程管理のグローバルGAP認証や特別栽培農産物の認証を取得して、環境保全型農業に取り組んでいます。
また、磐梯町が掲げる未来のためのSDGsな新ブランド「磐梯さとやまの慧(めぐ)み」としても採用されています。

*1 BLOF理論=Biological Farming・生態調和型農業理論

 

●佐藤栄祐(夢農園さとう・ばんだいジオファーマーズ)

名水百選、山紫水明の地・磐梯山麓エリアで、次世代を担う若手農家チーム
ばんだいジオファーマーズを立ち上げ、代表の一人として活動する佐藤栄祐。

「農業はかっこ悪く辛くて儲からないというイメージを変え、選ばれる職業にしたい」

そんな哲学をこめて育まれた彼の農作物は、各方面から高い評価を受けています。 

また東日本大震災の風評被害や「いつも応援される側の福島」というイメージの払拭、3400人という小さな町から日本中に「希望」を届けたいという想いがProject HOPEと共鳴し、今回のコラボレーションが生まれました。

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