オーガニックエコフェスタ2020・2022年の栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門 最優秀賞を受賞した､会津磐梯山麓の夢農園さとうのトマトを使ったサルサソースができました｡
元気が良すぎて規格外の形に育ったもの・皮が裂けたものなど、正規ルートには乗らずに 廃棄になってしまうトマトを使用｡そして合成添加物は使わない、サステナブルでナチュラルな、お子様からお年寄りまで愛されるサルサです。
トマト本来の美味しさを日本中に届けるため､自然食材にこだわり国内外で高く評価される若手シェフ木下俊（オーガニックグリル鵠沼海岸）がレシピを監修｡湘南の人気発酵調味料・鵠沼魚醤との旨味のハーモニーが生み出す､やさしい香りと味わいがクセになる地域発コラボの万能調味料です｡
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旧商品名：
磐梯・夢農園さとうのトマトのうま味とスパイスで､ざく切りサルサソース｡
パッケージ切り替え時期のため､旧商品名のパッケージが届くことがあります｡ご了承くださいませ｡
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【おすすめの召し上がり方】
サルサ本場のメキシカンはもちろん、洋食にも和食にも。魚醤が添える和の旨みはサラダやピザ、パスタ、シンプルに焼いたお肉や生牡蠣にかけても相性抜群。でも一番のおすすめは卵かけご飯！ 絶対試してみてください。
【トマト生産】
佐藤栄祐(夢農園さとう・ばんだいジオファーマーズ代表)
「農業はかっこ悪く辛くて儲からないというイメージを変え、選ばれる職業にしたい」そんな哲学をこめて 育まれた農作物は、各方面から高い評価を受けています。オーガニックエコフェスタ2020・2022年の 栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門最優秀賞を受賞。
【レシピ監修】
木下俊(オーガニックグリル鵠沼海岸シェフ)
日本人の若手料理人の登竜門 RED U-35でSILVER EGGを受賞。美味しさと健康を追求する国際的な アワード A.A. TASTE AWARDS 2019でSpecial Jur(y 審査員特別賞)を受賞｡
【ブランディング】
Hangover Plate
日本各地の地域や産業とアイデアを掛け合わせ「おいしく、たのしく、かっこよく」変えることで盛り上げ 若者を巻き込みながら、地域や産業だけでなく、人々や日本を、そして世界を楽しくするクリエイティブ プラットフォーム。
